Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Kunefe σε στυλ Hatay;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ας ετοιμάσουμε το σερμπέτι μας για να το πιούμε.
- Έπειτα, ανακατεύουμε το συρμάτινο κανταΐφ μας με λιωμένο βούτυρο και το χωρίζουμε στα δύο. Τοποθετούμε το μισό στη μέση του ταψιού, το πιέζουμε με τα χέρια μας και μετά τοποθετούμε πάνω του το θρυμματισμένο τυρί μας.
- Βάζουμε το υπόλοιπο δεύτερο μισό πάνω στο τυρί και το ξαναπατάμε με τα χέρια μας.
- Βάζουμε το ταψί μας στο μάτι της κουζίνας, το αναποδογυρίζουμε σε χαμηλή φωτιά και το ψήνουμε μέχρι να ψηθεί από όλες τις πλευρές. Ας προσέχουμε, αλλά ας μην το κάψουμε, γίνεται κατανοητό από το πλάι σε χαμηλή φωτιά, όταν ροδίσει, πρέπει να γυρίσουμε αμέσως το δίσκο μας.
- Αφού ψήσουμε κάθε πλευρά, την αναποδογυρίζουμε με ένα άλλο ταψί ίδιου μεγέθους, τοποθετούμε την άλλη πλευρά στο ταψί σιγά σιγά και το ξαναψήνουμε με τον ίδιο τρόπο, γυρίζοντάς το δηλαδή σε χαμηλή φωτιά.
- Αν δεν θέλετε να το αντιμετωπίσετε έτσι, μπορείτε επίσης να πατήσετε ένα πυρέξ ή ένα ταψί και να το ψήσετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς.
- Κόβουμε πρώτα με ένα μαχαίρι το μαγειρεμένο μας κουνεφέ, μετά το περιχύνουμε με το ζεστό μας σερμπέτι και το σερβίρουμε ζεστό.
Συνταγή Kunefe στυλ Hatay με φωτογραφία
