Κρέμα Kadayif

1. Θρυμματίζουμε τα κανταΐφ μας σε μικρό τρόπο και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο ταψί.
2. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και ξεκινήστε το τηγάνισμα.
3. Το ανακατεύουμε-τηγανίζουμε συνέχεια, και αφού ψηθεί, σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε καρύδια ή φουντούκια και το αφήνουμε να κρυώσει.
4. Εν τω μεταξύ, για να ετοιμάσουμε την κρέμα μας? Βάζουμε στην κατσαρόλα μας το γάλα, τα αυγά, το αλεύρι και τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά.
5. Το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας και το βράζουμε. Αφού πάρει βράση, σβήνετε τη φωτιά, προσθέτετε τη βανίλια και αφήνετε να κρυώσει.
6. Αφού κρυώσει προσθέτουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής και την κρέμα γάλακτος, την χτυπάμε με σύρμα και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει κρέμα.
7. Μπορούμε να το σερβίρουμε στο μπορς μου ή σε μερίδες όπως εγώ.

Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν????.

Συνταγή κρέμας Kadayif με φωτογραφία