Κατσαρόλα κεμπάπ

1. ????Ας ξεφλουδίσουμε τις μελιτζάνες με πιτζάμες και τις κόβουμε στη μέση.
2. ????Αφού τα χαράξουμε τα βάζουμε σε νερό με λεμόνι και περιμένουμε να πάρουν την πίκρα.
3. ???? Βγάζουμε τις μελιτζάνες από το νερό, τις στεγνώνουμε καλά και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
4. ???? Σε τηγάνι με λάδι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.
5. ???? Προσθέτουμε τις πιπεριές και τις τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
6. ???? Προσθέτουμε τα κρέατα σε κύβους, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και πιπέρι τσίλι, ψήνουμε μέχρι να ψηθεί το κρέας και το κατεβάζουμε από τη φωτιά.
7. ???? Παίρνουμε τις μελιτζάνες στο ταψί και μεταφέρουμε το μείγμα του κρέατος που ψήσαμε στις μελιτζάνες.
8. ????Αφού ρίξουμε τον πελτέ ντομάτας πάνω από τις μελιτζάνες, ας τον ψήσουμε για 15 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς και τον φάμε με τα αγαπημένα σας πρόσωπα, καλή επιτυχία!

Συνταγή κεμπάπ κατσαρόλας με φωτογραφία