Beyti Kebab με νόστιμη σάλτσα ντομάτας

1. Περνάμε το κρεμμύδι, το αυγό και το σκόρδο από το πλυντήριο. Ρίχνουμε στο μπολ του ζυμώματος τον κιμά και το ξερό ψωμί σε σκόνη, το μαύρο πιπέρι, την πάπρικα, αλάτι και τα υλικά που περάσαμε από τη φλούδα και το ζυμώνουμε καλά.
2. Στρώνουμε το χαρτί ψησίματος στο ταψί.
3. Ας κορδόνισουμε τα κεφτεδάκια μας μακρυά και λεπτά
4. Οι κεφτέδες πρέπει να είναι λεπτοί για εύκολο ψήσιμο.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
   Όταν ψηθούν οι κεφτέδες, παίρνουμε το μισό φύλλο ζύμης στον πάγκο.
6. Του έβαλα λιωμένο βούτυρο.
7. Ας τακτοποιήσω τα μαγειρευτά μου κεφτεδάκια στο φύλλο. Στη συνέχεια διπλώστε τις άκρες του φύλλου και τυλίξτε το σε μορφή ρολού.
8. Είχαμε 7 κομμάτια από αυτά τα υλικά. Κόβουμε σε φέτες το ρολό που τυλίξαμε.
9. Βάζουμε στο ταψί μας τους κομμένους κεφτέδες.
10. Βάζουμε βούτυρο στη ζύμη και βάζουμε το ταψί στο φούρνο.
11. Για τη σάλτσα Beytin? Ας λιώσουμε το βούτυρο.
12. Προσθέτουμε τον τρίφτη ντομάτας και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και βράζουμε για λίγα λεπτά.
13. Αν χρειάζεται, προσθέτουμε νερό για να αποκτήσει συνοχή.
14. Προσθέστε μαύρο πιπέρι, λίγο θυμάρι, αλάτι και κατεβάστε το από τη φωτιά.
15. Σερβίρουμε το τηγανητό μπεϊτί μας με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας.
16. Καλή επιτυχία σε όσους το έχουν ήδη δοκιμάσει.

Συνταγή Beyti Kebab με λαχταριστή σάλτσα ντομάτας με φωτογραφία