Μικτή πίτσα

1. Βάλτε το ζεστό γάλα, τη μαγιά και τη ζάχαρη σε ένα κατάλληλο μπολ ανάμειξης, ανακατέψτε και περιμένετε 5 λεπτά για να ενεργοποιηθεί.
2. Ρίχνουμε πάνω του αλάτι, λάδι και αλεύρι σιγά σιγά ελεγχόμενα.
3. Ας πάρουμε μια μαλακή ζύμη.
4. Αφήνουμε τη ζύμη να ζυμωθεί για μισή ώρα.
5. Όσο ζυμώνει η ζύμη, ετοιμάζουμε όλα τα απαραίτητα υλικά και τα ψιλοκόβουμε.
6. Για σάλτσα? Σε ένα μπολ βάζουμε τον πελτέ ντομάτας, το λάδι, το θυμάρι και την κέτσαπ και τα ανακατεύουμε.
7. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη.
8. Λαδώνουμε το ταψί μας, παίρνουμε 1 κομμάτι ζύμης και το απλώνουμε από τη μέση μέχρι τις άκρες με τα χέρια μας. Ας του δώσουμε ένα στρογγυλό σχήμα.
9. Κάνουμε τρύπες πάνω με ένα πιρούνι και ρίχνουμε τη σάλτσα και την απλώνουμε παντού.
10. Ας βάλουμε πρώτα με τη σειρά τον τρίφτη του τυριού τσένταρ.
11. Έπειτα ας τακτοποιήσουμε όμορφα τα υπόλοιπα υλικά μας.
12. Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε από πάνω το τριμμένο τυρί τσένταρ. Αφού καλύπτει όλα τα υλικά και στεγνώνει όταν είναι από πάνω, το βάζω στο κάτω μέρος.
13. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180 βαθμούς.

Σημείωση: Αν πρόκειται να βάλετε από πάνω τον τρίφτη του τυριού τσένταρ, αρκεί να βγάλετε την πίτσα από τον φούρνο μετά το ψήσιμο, να προσθέσετε τον τρίφτη του τυριού τσένταρ και να περιμένετε στον κλειστό φούρνο για 1 λεπτό.

Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν, μέλι και ζάχαρη εκ των προτέρων ????????.

Instagram @ Mutfaktaseymavar.

Μικτή συνταγή πίτσας με φωτογραφία