Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τούρτα με βελούδο σοκολάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το αλεύρι και το κακάο πρέπει να κοσκινιστούν. Οι κρόκοι και τα ασπράδια αυγών λαμβάνονται σε ξεχωριστό μπολ.
- Προσθέστε μισό ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη στους κρόκους.
- Στα ασπράδια προστίθεται μισό ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη.
- Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν.
- Στη συνέχεια, ο κρόκος χτυπιέται με τον ίδιο τρόπο μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.
- Έπειτα, στο μπολ με τον κρόκο αυγού προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και το αλεύρι και ανακατεύουμε με το μίξερ.
- Προστίθεται κρέμα σοκολάτας.
- Τέλος, προσθέτουμε το ασπράδι 2 φορές και ανακατεύουμε ξανά.
- Ανακατεύουμε προσεκτικά το ασπράδι, προτείνω να το ανακατεύουμε σιγά σιγά πριν σβήσει.
- Στη συνέχεια, απλώνεται βούτυρο στη φόρμα του κέικ με πολύ λαδόκολλα και το γουδί του κέικ χύνεται στη φόρμα.
- Ψήνουμε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου. Δεδομένου ότι ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, σίγουρα θα έλεγχα αν έχει ψηθεί με μια οδοντογλυφίδα. Απολαύστε ????.
Συνταγή σοκολατένιο βελούδινο κέικ με φωτογραφία
