Μωσαϊκό Κέικ με σαντιγί

Αρχικά λιώνουμε το βούτυρο με τη σοκολάτα και το κρυώνουμε. Αφού κρυώσει, το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέτουμε ένα ποτήρι γάλα, 3 κουταλιές της σούπας κακάο, την καρύδα, τα χοντροαλεσμένα καρύδια και ανακατεύουμε. Αρχικά, σπάμε 2 πακέτα μπισκότα σε μεσαίο μέγεθος. Ανακατεύουμε τα υλικά μαζί. Αν το μπισκότο είναι λιγότερο, ας προσθέσουμε μερικά ακόμα μπισκότα. Όταν αποκτήσει συνοχή, το αδειάζουμε στο μικρού μεγέθους κέικ ελατηρίου που καλύψαμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να κάτσει καλά στη φόρμα. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 4 ώρες. Αφού σφίξει, το παίρνουμε στο πιάτο μας και απλώνουμε ομοιόμορφα στις άκρες τη σαντιγί που ετοιμάσαμε με μισό ποτήρι γάλα. Ρίξτε καρύδα πάνω του. Αφού διακοσμήσουμε με σαντιγί, τρίβουμε πάνω της μαύρη σοκολάτα. Το πολύ κομψό και πρακτικό μας ψηφιδωτό κέικ είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.
ΥΓ: Ευχαριστώ τον Tijen Aktay για αυτή την ωραία συνταγή.

Συνταγή για κέικ μωσαϊκό με σαντιγί